欧洲联盟支持推广高品质农产品的活动。

用料:

鸡腿四个;
西红柿一公斤;
捞出并冲洗的罐装鹰嘴豆240克;
西班牙辣肉肠100克,切成约1厘米长的段;

切碎的火葱一头;
切碎的大蒜一瓣;
菜籽油或大豆油两大匙;
新鲜百里香一小匙
盐 ;
黑胡椒粉。

    1. 肉洗净,晾干,撒上盐及黑胡椒粉。
    2. 将油倒入煎锅,将大蒜与火葱略煎。
    3. 然后加入辣肉肠,不停搅拌,煎炒三四分钟。
    4. 当肉肠炒出汤汁与香味时,再加入鸡肉,炒到至外皮变成金色。
    5. 将鹰嘴豆,切成块的西红柿及百里香加入煎锅里, 炖大约20分钟即可。