欧洲联盟支持推广高品质农产品的活动。

用料:

 

鹅大腿两个;
鹅油一公升;

墨角兰 ;
香叶;
多香果;
盐 ;
黑胡椒粉。

 

  1. 将鹅腿洗净,用厨房纸巾吸干多余水份,并列摆放在烤盘里,  表面洒上墨角兰,盐及黑胡椒粉。
  2. 放入香叶和多香果,把鹅油倒入,直到原料完全被覆盖住。将鹅腿在低温度下 烤至软化。
  3. 将腿肉从脂肪拿出来,用厨房纸巾晾擦干,并在煎锅里略煎,直到表皮变成金黄色。与蒸菜搭配食用风味更好。