欧洲联盟支持推广高品质农产品的活动。

专家

Czesław Brzozowski m Czesław Brzozowski – 国家家禽协会,家禽生产专家

食品质量保障体系不同于其他许多质量体系,曝光和指示产品生产当遵守厂商声明的规格。此符合性每年至少一次由独立的检验机构进行核查。认证机构在检查过程中采集样品,以确认要求的QAFP体系在定义的产品的中使用。同时QAFP体系要求创建产品生产方式详细的说明,并确认其执行的条件,以保障可重复的质量,和允许与接收的标准进行全程追溯。

Leszek Lemke m Leszek Lemke – 国家家禽协会质量委员会主席,研发总监,Drosed上市公司质量体系董事会全权代表

家禽厂的生产过程必须依据包含了一系列欧盟立法要求的“卫生系列”中描述的具体程序和条件来进行,并当符合良好生产规范和卫生的规定。这一要求体现在每个工厂强制实施HACCP体系。该体系其中包括监控关键的肉类生产参数安全。此监督在工厂的实施是最终产品高品质的基础。

Izabela Topolska m Izabela Topolska  –  国家家禽协会质量专家,总监 –  Indykpol上市公司质量全权代表

包装家禽的主要优点在于其气密性的包装。购买包装家禽时,我们确信,不论在任何配送、仓储或在冰柜橱窗阶段没有微生物污染。任何“不想要的”都无法进入。无微生物直接影响着产品的有效期 – 无污染、受控气氛存储的包装肉决定了,相对无包装肉,更长和安全的保质期。

Aleksandra Porada m Aleksandra Porada – 饲料和动物源性食品安全专家

“如果动物源性食品必须安全,那么动物必须是健康的。”欧盟国家对这一理念非常重视,因此在这一方面建立了在共同体全面实施的严格的法律。此外,家禽养殖和饲养的各个阶段,同时每次的治疗过程,都需要在兽医的严密监督下进行。这是来自欧洲的产品和肉安全性的保障。